Según Benjamin Linh VU, no existe duda sobre lo nociva que resulta la comida basura para el
organismo. Sin embargo, no muchos conocen las consecuencias directas. Te
acercamos 10 de ellas, de acuerdo con diversos estudios científicos.
(Foto retomada por: GUIOTECA.com)
De acuerdo con Universia España la comida rápida es
una solución para muchos aunque sus componentes no suelen ser los más
saludables, estos alimentos se consumen cada vez más y sus consecuencias para
el organismo son graves. Conoce las 10 principales consecuencias de consumir
comida chatarra en exceso:
1. Puede
generar problemas de memoria y aprendizaje
Un estudio
publicado en 2011 en el American Journal of Clinical Nutrition reveló que las
personas saludables que comían comida chatarra durante tan solo 5 días obtenían
resultados bajos en pruebas cognitivas que evaluaban la atención, la velocidad
y el humor. Una de las conclusiones sostenía que comer comida basura durante 5
días de forma regular puede deteriorar la memoria, que seguramente derive del
hecho de que las dietas pobres y tóxicas pueden generar ciertas reacciones
químicas que llevan a la inflamación del hipocampo, asociada a la memoria y el
reconocimiento.
2. Causa
depresión entre los jóvenes
Los adolescentes
padecen diversos cambios hormonales, haciéndolos susceptibles a los cambios de
humor y de conducta. Las dietas saludables son fundamentales para mantener los
cambios hormonales a raya, y como la comida basura carece de nutrientes
esenciales, el riesgo de padecer depresión aumenta en un 58% si se come muy
seguido.
3. Provoca
fatiga y debilidad
Este tipo de
alimentos carecen de nutrientes esenciales como las proteínas o vitaminas que
el organismo requiere para mantenerse saludable y funcional. Si integras de
alguna forma la comida chatarra en todas las comidas del día durante un cierto
período de tiempo puedes desarrollar fatiga crónica, llevando tus niveles de
energía a un nivel tan bajo que puede resultar difícil llevar a cabo las tareas
más sencillas.
4. Puede
generar problemas digestivos
El aceite en la
comida se deposita en las paredes del estómago y aumenta la producción de
ácido, lo que irrita el estómago y agrava el reflujo y la digestión. La falta
de fibra obstaculiza la digestión y aumenta el riesgo de padecer hemorroides y
constipación.
5. Aumenta
el riesgo de enfermedades cardiovasculares
El aumento
repentino de los niveles de azúcar en sangre lesiona los revestimientos de los
vasos sanguíneos, lo que lleva a la inflamación crónica, que a su vez fomenta
la adhesión del LDL a las paredes de las arterias, bloqueando el flujo de
sangre al corazón. Si el bloqueo es muy grande, se producen los infartos.
6. Puede
producir enfermedades renales
El motivo por el
que nunca puedes negarte a un plato de patatas fritas es porque contienen un
alto nivel de sales finas procesadas que aumenta la salivación y la secreción
de enzimas que aumenta tu antojo por estos alimentos. Los niveles elevados de
grasas "malas" y el sodio de la sal afecta el balance sodio-potasio
del cuerpo, generando hipertensión.
7. Puede
dañar tu hígado
El consumo de
comida basura durante un cierto período de tiempo genera un efecto dañino
similar al efecto del alcohol en el hígado. Un reciente estudio asegura que
quienes comen comida basura y no realizan ejercicio presentan cambios en las
enzimas del hígado en tan solo 4 semanas. Estos cambios son similares a los
observados en quienes tienen un problema de abuso de alcohol.
8. Aumenta
el riesgo de padecer cáncer
La falta de fibra
es el principal motivo de por qué el consumo de comida basura se asocia a un
mayor riesgo de cáncer en el sistema digestivo. Un estudio publicado en el
European Journal of Cancer Prevention reveló que el consumo excesivo de comida
basura con alto contenido graso y de azúcares puede aumentar las probabilidades
de padecer cáncer colorrectal. Además, una investigación del Centro Fred
Hutchinson de Investigación para el Cáncer en Seattle mostró que los hombres
que ingerían comidas fritas más de 2 veces al mes tenían un mayor riesgo de
padecer cáncer de próstata.
9. Puede
causar diabetes tipo 2
Una de los factores
que más contribuyen al aumento de los casos de diabetes son las dietas poco
saludables, con comida basura . Las dietas saludables proveen al cuerpo de un
flujo constante de glucosa, que ayuda a mantener la sensibilidad a la insulina.
Cuando consumimos comida basura, el estrés que genera en el metabolismo afecta
la capacidad del cuerpo de utilizar la insulina correctamente.
10. Aumenta el riesgo de demencia
La insulina se
produce en el páncreas y ayuda en el transporte de la glucosa para el resto del
cuerpo. La insulina también se produce en el cerebro, donde ayuda a transportar
las señales entre las células nerviosas y la formación de memorias. Un estudio
realizado por la Universidad de Brown sostiene que el exceso de comida basura y
dulces puede aumentar sustancialmente los niveles de insulina en el cuerpo, y
que al igual que con la diabetes tipo 2, el cerebro deja de responder a esa
hormona y se vuelve resistente a ella. Esto puede restringir nuestra habilidad
de razonar, crear recuerdos y por tanto, aumentar el riesgo de padecer
demencia.
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